caffeic acid

DOC ID. 4817

INCI	caffeic acid
CAS No.	331-39-5
RM	C₉H₈O₄
BM	180.159 g/mol
Kegunaan	Anti Oksidan (Antioxidant) Menghambat reaksi yang dipicu oleh oksigen, sehingga menghindari oksidasi dan tengik Masking (Masking) Mengurangi atau menghambat bau atau rasa dasar produk